DETERMINAÇÃO DO TEOR DE CAFEÍNA EM ENERGÉTICOS

Abstract

A cafeína é a droga mais consumida no mundo atualmente, pertencente ao grupo das xantinas, tendo como principal efeito sua estimulação no Sistema Nervoso Central (SNC). Ela produz o estado de alerta de curta duração, diminuindo a fadiga, e consequentemente é a principal substância das bebidas energéticas que visam o incremento para a resistência física, diminuição do sono, entre outros, mas seu uso excessivo gera efeitos colaterais, problemas de saúde a nível de SNC e cardiovascular, dependência, podendo ser letal. No consumo a partir de 400mg diárias, já se tem presença de sintomas como dores de cabeça, vômitos, depressão e crises de pânico. Sua ingestão concomitante ao álcool causa diminuição dos efeitos depressores e aumento dos efeitos excitatórios, causando sensações de prazer e, também, menos sintomas de intoxicação, porém não reduz os efeitos alcóolicos. O presente trabalho tem a finalidade de extrair e determinar o teor de cafeína de diferentes marcas de energéticos, através da metodologia proposta pelo Instituto Adolfo Lutz, buscando comparar com a legislação proposta pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA).