http://dspace.uniube.br:8080/jspui/handle/123456789/2639 2026-04-15T00:53:38Z http://dspace.uniube.br:8080/jspui/handle/123456789/2655 Título: UTILIZAÇÃO DO BACTERICIDA ULTRANOL® NA OTIMIZAÇÃO DA FERMENTAÇÃO ETANÓLICA Autor(es): Leandro Rodrigues de Souza, Bruno; de Sousa, Guilherme; Luiz Begnini, Mauro Resumo: Para o estudo apresentado foi tratada a implementação de um produto que não fazia parte da fermentação alcoólica em uma unidade de uma usina sucroenergética. A fermentação alcoólica consiste em transformar os açúcares presentes no caldo de cana (o processo em questão trabalha com a matéria prima cana-de-açúcar), em etanol por meio da adição de leveduras do gênero Saccharomyces Cerevisiae. Este produto é denominado Ultranol®, e possui função biocida quando implementado na fermentação. Vale ressaltar que foram feitas comparações para as safras anuais de 21/22 e 22/23, com o objetivo de se quantificar o consumo de produtos químicos no ano que não se utilizou o produto (21/22) e comparar com o ano em que foi utilizado o Ultranol®. Para fins de implantação foram realizados estudos que embasassem a utilização do Ultranol® no processo, estudos estes que consistiram em experimentos e cálculos que contemplassem viabilidade, bastonetes e rendimento fermentativo. Analisados tais parâmetros, foram notados aumentos na viabilidade e rendimento fermentativo e um decréscimo na população de bastonetes (organismos unicelulares do tipo gram negativas). Com esses parâmetros quantificados e avaliados foi possível determinar a eficácia de implantar um produto diferente em um processo que já possuía um ritmo de operação estabelecido (não foram feitas mudanças significativas no processo além da aplicação do biocida). 2023-06-28T00:00:00Z http://dspace.uniube.br:8080/jspui/handle/123456789/2654 Título: EXTRAÇÃO E ATIVIDADE ANTIBACTERIANA DO ÓLEO ESSENCIAL DA LARANJA Autor(es): Pereira Dantas, Andreza; Canteiro Leal, Thaís; Luiz Begnini, Mauro Resumo: Os óleos essenciais são benéficos em diversas áreas, por sua vez vem se destacando pela sua propriedade biodegradável e a ausência de riscos químicos. Define os óleos essenciais sendo substâncias extraídas de plantas designadas matérias-primas de alto interesse para as indústrias cosmética, farmacêutica e alimentícia. Essas substâncias orgânicas, puras e extremamente robustas são apontadas como a alma da planta e são os principais componentes bioquímica de ação terapêutica das plantas medicinais e aromáticas, constituídos por moléculas lipofílicas e de alta volatilidade derivativo de metabolismo secundário das plantas aromáticas, podendo ser extraído das pétalas, folhas, cascas, raízes e sementes por meio das técnicas de destilação e prensagem. Com base na exploração do uso do óleo essencial e o despertar preocupante da comunidade cientifica no crescimento incidente de infecções bacteriana surge o presente estudo a fim de extrair o óleo natural da casca do fruto cítrico e o teste da eficácia antibacteriana frente a presença de microrganismos. Em resposta ao estudo obteve-se a validação da extração do óleo essencial da laranja empregada pela a técnica de hidrodestilação resultante de baixo rendimento, mas suficiente para a aplicação desejada. Por conseguinte, aplicou o óleo essencial da laranja e avaliou a ação antibacteriostatica na inoculação das bactérias: Escherichia coli, Staphylococcus aureus e Bacillus cereus. 2023-06-28T00:00:00Z