http://dspace.uniube.br:8080/jspui/handle/123456789/2639 Wed, 15 Apr 2026 00:53:18 GMT 2026-04-15T00:53:18Z http://dspace.uniube.br:8080/jspui/handle/123456789/2655 Título: UTILIZAÇÃO DO BACTERICIDA ULTRANOL® NA OTIMIZAÇÃO DA FERMENTAÇÃO ETANÓLICA Autor(es): Leandro Rodrigues de Souza, Bruno; de Sousa, Guilherme; Luiz Begnini, Mauro Resumo: Para o estudo apresentado foi tratada a implementação de um produto que não fazia parte da fermentação alcoólica em uma unidade de uma usina sucroenergética. A fermentação alcoólica consiste em transformar os açúcares presentes no caldo de cana (o processo em questão trabalha com a matéria prima cana-de-açúcar), em etanol por meio da adição de leveduras do gênero Saccharomyces Cerevisiae. Este produto é denominado Ultranol®, e possui função biocida quando implementado na fermentação. Vale ressaltar que foram feitas comparações para as safras anuais de 21/22 e 22/23, com o objetivo de se quantificar o consumo de produtos químicos no ano que não se utilizou o produto (21/22) e comparar com o ano em que foi utilizado o Ultranol®. Para fins de implantação foram realizados estudos que embasassem a utilização do Ultranol® no processo, estudos estes que consistiram em experimentos e cálculos que contemplassem viabilidade, bastonetes e rendimento fermentativo. Analisados tais parâmetros, foram notados aumentos na viabilidade e rendimento fermentativo e um decréscimo na população de bastonetes (organismos unicelulares do tipo gram negativas). Com esses parâmetros quantificados e avaliados foi possível determinar a eficácia de implantar um produto diferente em um processo que já possuía um ritmo de operação estabelecido (não foram feitas mudanças significativas no processo além da aplicação do biocida). Wed, 28 Jun 2023 00:00:00 GMT http://dspace.uniube.br:8080/jspui/handle/123456789/2655 2023-06-28T00:00:00Z http://dspace.uniube.br:8080/jspui/handle/123456789/2654 Título: EXTRAÇÃO E ATIVIDADE ANTIBACTERIANA DO ÓLEO ESSENCIAL DA LARANJA Autor(es): Pereira Dantas, Andreza; Canteiro Leal, Thaís; Luiz Begnini, Mauro Resumo: Os óleos essenciais são benéficos em diversas áreas, por sua vez vem se destacando pela sua propriedade biodegradável e a ausência de riscos químicos. Define os óleos essenciais sendo substâncias extraídas de plantas designadas matérias-primas de alto interesse para as indústrias cosmética, farmacêutica e alimentícia. Essas substâncias orgânicas, puras e extremamente robustas são apontadas como a alma da planta e são os principais componentes bioquímica de ação terapêutica das plantas medicinais e aromáticas, constituídos por moléculas lipofílicas e de alta volatilidade derivativo de metabolismo secundário das plantas aromáticas, podendo ser extraído das pétalas, folhas, cascas, raízes e sementes por meio das técnicas de destilação e prensagem. Com base na exploração do uso do óleo essencial e o despertar preocupante da comunidade cientifica no crescimento incidente de infecções bacteriana surge o presente estudo a fim de extrair o óleo natural da casca do fruto cítrico e o teste da eficácia antibacteriana frente a presença de microrganismos. Em resposta ao estudo obteve-se a validação da extração do óleo essencial da laranja empregada pela a técnica de hidrodestilação resultante de baixo rendimento, mas suficiente para a aplicação desejada. Por conseguinte, aplicou o óleo essencial da laranja e avaliou a ação antibacteriostatica na inoculação das bactérias: Escherichia coli, Staphylococcus aureus e Bacillus cereus. Wed, 28 Jun 2023 00:00:00 GMT http://dspace.uniube.br:8080/jspui/handle/123456789/2654 2023-06-28T00:00:00Z