PROPOSTA DE IMPLANTAÇÃO DE PLANEJAMENTO DE VENDAS E OPERAÇÕES (S&OP) EM UMA EMPRESA DO SETOR SUCROALCOOLEIRA

Abstract

Em um mercado onde existe a oscilação da demanda, é necessário que as empresas estejam bem estruturadas para enfrentar novos cenários e buscar novas técnicas de Planejamento para alcançar metas estabelecidas na estratégia corporativa. Com isto, o presente estudo tem como objetivo apresentar a importância do Planejamento de Vendas e Operações (S&OP, do inglês Sales and Operations Planning) através de um estudo de caso em uma empresa do ramo sucroalcooleira. Sendo assim, faz se necessário uma análise sobre o atual modelo de planejamento de vendas e produção da organização e propor os conceitos e táticas do S&OP para nivelar a oferta com a demanda, evitando custos desnecessários e excesso de produção.